2019-12-10から1日間の記事一覧

「持ち味を生かす - 北大路魯山人」中公文庫 魯山人味道 から

「持ち味を生かす - 北大路魯山人」中公文庫 魯山人味道 から生かすことは殺さないことである。生かされているか殺されているかを見分ける力が料理人の力であらねばならぬ。神様が人間に下し給うたと見るべき人間食物の個々の持ち味は、残念でも年を経るに…

再Sir Isaac Newton, June 21st 2014 P77 (ニュートンー書評)

再Sir Isaac Newton, June 21st 2014 P77 (ニュートンー書評) Few scientists have had the influence of Sir Isaac Newton, who largely built the edifice of modern science. He was the first to formulate the laws of motion. He discovered and expla…

(巻二十四)うつむいて歩けば桜盛りなり(野坂昭如)

(巻二十四)うつむいて歩けば桜盛りなり(野坂昭如)12月9日月曜日 今日の野坂氏の句はさくらの句の中でも大好きな句でありますよ。 寝過ぎのためか、起きるときに腰が痛い。ではあるが今朝は、悪い夢も見ずに睡眠を満喫できので、寝覚めはよろしい。籠って…